Pulykasült (4-6 fő részére)
Bevásárlólista: 1,5 kg pulykahús, 1 csomag Kotányi Pulykasült fűszerkeverék 1 evőkanál olaj.
Elkészítés:
1. Dörzsöljük be a pulykahúst 2 csapott evőkanálnyi Kotányi Pulykasült fűszerkeverékkel. Hagyjuk pár percig állni.
2. Serpenyőben pirítsuk meg kevés olajon, majd tegyük sütőbe kevés vízzel, fedjük le fóliával és 200°C-on kb. 40 percig süssük. Sütés közben locsoljuk meg időnként a szaftjával.
3. Kompóttal és rizzsel tálaljuk.
Mestertipp: A sülthús szaftjáról távolítsuk el a zsírt, keverjük el kevés liszttel és 2 dl fehérborral, majd főzzük rövid ideig. A szószt adjuk a hús mellé.
